Nul
Vores første anelse om, der var noget der kom op, når Domino er begyndt at levere varme tærter via autonomt køretøj i et begrænset antal markeder.
Vi overværede succes Zume Pizza, Californien-baserede kæde, der bruger robotter, big data og tilpassede lastbiler til at piske op pizzaer på vej til din dør. Vi regnede med, det var bare et Silicon Valley lykketræf.
Derefter Pizza Hut og Toyota drømt op en tosset selv-at køre pizza levering køretøj. I mellemtiden, der selv kører Fords leverer tærter i Miami.
Ikke at stå tilbage, Domino ‘ s tilføjet en levering drone til sin voksende kø af begrebet levering køretøjer.
Selv NASA (godt, en start, som voksede ud af en NASA-projekt) er 3D-print plads pizzaer.
Og netop i denne uge, Little Caesars, low-cost standby for akut pepperoni, blev udstedt et patent til en pizza assembly robot.
Den centrale del af maskinen er leddelt robot-arm, ligesom ABB-leveret våben, der anvendes af Zume. I Little Caesars’ patent skemaer, den robotic arm er beregnet til at løfte en dejen skuffe og flytte det rundt, der arbejder sammen med mekanismer til at sprede sauce, ost og toppings. Armen, så steder kagen i ovnen.
Og så fortsætter march mod en lys ud af pizzeria. Det er en tendens, der sker på tværs af fast food industrien.
McDonald ‘ s er allerede ved hjælp af AI og check-out kiosker for at omfordele personale til andre opgaver, og på trods af en nylig tilbageslag, Flippy, burger flipping robot, snart vil være tilbage på jobbet på CaliBurger.
De kommende skift er måske forudsigelig. Fast food restauranter er organiseret som mini-fabrikker, med en diskret opgaver fordelt på et samlebånd.
Lave lønninger i branchen (der er et par undtagelser, især I-N-Out), og forholdsvis høje priser for samarbejdende robotter, den slags, der kan drive folk rundt omkring, uden bure, arbejdede for at afværge automation til en stav.
Men priserne for robotter har været faldende hurtigt som vedtagelsen varmes op. Fast food arbejdstagere, i mellemtiden, er blevet lydeligt, der taler for højere lønninger og sociale ydelser, hvilket fører til industri bekymring over stigende unionization og stigende minimum løn.
Og så er der den mest ignoreret grund fast food restauranter er at springe ind i automation: Folk som mig til at skrive om det, når det sker. (Og folk som dig, læse artikler.)
Vi er på et punkt i vores sociale udvikling, hvor teknologien er fetishized. For alle de kæder, der er nævnt ovenfor, indførelse af ny teknologi har ført til omtale og velsagtens, øget brand image.
Little Caesars har ikke annonceret nogen umiddelbare planer om at sparke mennesker ud af sit køkken. Men hele branchen, er det sikkert at sige, at skriften er på væggen.
Mere robotteknologi
Robotter kan erstatte menneskelig afgrøde plukkere i UK
Gaming AI beats menneskelige top score ved at snyde
En flydende AI-assistent vil slutte sig til astronauter på den Internationale rumstation
Ford ‘s selvkørende biler til at blive Miami’ s nye pizza delivery guy
Relaterede Emner:
Innovation
CXO
Kunstig Intelligens
0