Chipotle ha annunciato il lancio di un acceleratore di oggi, progettato per trovare nuove e innovative aziende nel agricoltura e l’alimentazione di spazio, soprattutto quelli che si concentrano sulla tecnologia-concentrato di soluzioni a problemi nel settore agricolo. Il programma, chiamato il Chipotle Aluminaries Progetto e sponsorizzato dalla fondazione della società, avrà la durata di sette mesi, e del fondo di fase di crescita per le aziende “con una visione condivisa per coltivare un mondo migliore”.
“Chipotle è stato un impegno per il futuro di cibo con integrità, poiché l’apertura del nostro primo ristorante di 25 anni fa”, ha detto Chipotle CEO Brian Niccol in una dichiarazione. Niccol entrato in azienda nel mese di febbraio da Taco Bell, dove ha aiutato a progettare la catena di fast food della rinascita negli ultimi dieci anni. “Con la sponsorizzazione della Chipotle Aluminaries Progetto, stiamo cercando di portare avanti i lavori della prossima generazione di imprenditori che sta sconvolgendo il panorama alimentare,” Niccol aggiunto.
Chipotle è alla ricerca di non – per-profitti-venture per aderire al programma, e il suo lavoro con Uncharted, un non-profit partner che aiuterà Chipotle ospitare il programma e selezionare i suoi primi otto partecipanti. Imprenditore e proprietario del ristorante Kimbal Muschio, il fratello di SpaceX e Tesla CEO Elon Musk e membro del consiglio di amministrazione di Chipotle, sarà uno dei mentori fianco di Top Chef star Richard Blais. Secondo BuzzFeed, Chipotle fondazione sta investendo $200,000 in programma, e la società ha detto che è aperto per l’acquisizione di uno qualsiasi dei partecipanti venture o in qualche modo integrare la loro tecnologia nella sua catena di fornitura esistente.
Per Chipotle, non è chiaro come l’acceleratore programma aiuterà i suoi problemi in corso, come il calo di popolarità e di un ripetuto per la sicurezza alimentare di crisi — il più recente dei quali si è verificato in Ohio la scorsa settimana — che ha paralizzato le imprese di vendita e prezzo delle azioni dal momento che il suo 2015 alta. Chipotle è Caitlin Leibert, direttore della sostenibilità, ha detto a Skysport che anticipa di vedere, almeno alcuni candidati per il programma che si concentrano sulla sicurezza alimentare, ma che non è una priorità. È anche una possibilità che l’investimento in tecnologia potrebbe aiutare Chipotle ripensare le soluzioni ai problemi che alla fine portano a problemi di sicurezza alimentare, come più pratiche di agricoltura sostenibile e cibi a base vegetale, che sono più resistenti di batteri.