Chipotle annonsert lanseringen av en akselerator programmet i dag er utformet for å finne nye og innovative selskapene i mat og jordbruk plass, først og fremst de som fokuserer på teknologi-fokusert løsninger til problemer i landbruket. Programmet, som kalles Chipotle Aluminaries Prosjektet og sponset av selskapets stiftelse, vil siste syv månedene og finansiere vekst-fasen selskaper “med en felles visjon om å utvikle en bedre verden.”
“Chipotle har vært forpliktet til fremtiden av mat med integritet siden vi åpnet vår første restaurant for 25 år siden,” sa Chipotle administrerende DIREKTØR Brian Niccol i en uttalelse. Niccol sluttet seg til selskapet i februar fra Taco Bell, der han hjalp arkitekt fast food kjede oppblomstring i løpet av det siste tiåret. “Ved å sponse Chipotle Aluminaries Prosjektet, vi er ute etter å fremme arbeidet med den neste generasjon av gründere som forstyrrer mat-landskapet,” Niccol lagt til.
Chipotle er på jakt etter ikke – og for-profit virksomhet til å bli med i programmet, og sitt arbeid med Uncharted, en non-profit partner som vil hjelpe Chipotle vert for programmet, og velg den første åtte deltakere. Entreprenør og restaurant eier Kimbal Moskus, bror av SpaceX og Tesla CEO Elon Musk, og et styremedlem i Chipotle, vil være en av mentorene sammen med Top Chef-stjerners Richard Hélianne. I henhold til BuzzFeed, Chipotle er-stiftelsen er å investere $200,000 i programmet, og selskapet sier det er åpent for å anskaffe noen av de deltakende virksomhet eller på noen måte integrere sin teknologi inn i sin eksisterende leverandørkjede.
For Chipotle, det er ikke helt klart hvordan gasspedalen programmet vil bidra til den pågående saker, blant annet fallende popularitet, og en gjentatt matsikkerhet kriser — de fleste av de siste som skjedde i Ohio i forrige uke — det er forkrøplet selskapene salg og lager pris siden den 2015 høy. Chipotle er Caitlin Leibert, dets leder for bærekraft, fortalte BuzzFeed at det forventer å se minst noen søkere til programmet som er fokusert på matsikkerhet, men at det ikke er et hovedfokus. Det er også en mulighet for at å investere i teknologi som kan hjelpe Chipotle revurdere løsninger på problemer som til slutt føre til matsikkerhet saker, som mer bærekraftig landbruk praksis og plantebasert mat som er mer motstandsdyktig mot bakterier.