Laitue Romaine contaminés par la bactérie E. coli est de rendre les gens malades, à nouveau, et maintenant, la Food and Drug Administration a une meilleure idée d’où ça vient: les enquêteurs de travail au cours de Thanksgiving, a retracé l’entaché la laitue de retour à la Centrale de la Côte de la région viticole de Californie. La FDA dit maintenant nous sommes claire de manger de la laitue romaine cultivé dans d’autres régions. Mais si vous avez envie d’une salade césar après la dernière semaine de produire et de purge ne pouvez pas dire où la romaine est de, ne pas l’acheter.
E. coli pend naturellement dans les viscères d’animaux et de nombreuses souches ne sont pas nocif pour les gens, lorsqu’ils sont ingérés. Mais la souche impliquée dans cette dernière flambée, E. coli O157:H7, produit des toxines dangereuses et peuvent causer une insuffisance rénale. Jusqu’à présent, 43 personnes aux états-unis et 22 personnes au Canada sont malades, selon une déclaration auprès de la FDA. Au moins deux ont développé une insuffisance rénale, selon les annonces de la semaine dernière.
De nouvelles étiquettes devraient inclure un lieu de récolte et une date
Au premier abord, la FDA et les Centers for Disease Control and Prevention a émis un avertissement dans tout le pays contre de manger de la laitue romaine. Après enquête, la FDA est maintenant de limiter l’avertissement à seulement romaine de la Côte Centrale de régions de culture de la Californie, où la romaine, se développe au cours de l’été. “L’épidémie semble être lié à “la fin de la saison” laitue romaine récoltées à partir de ces zones,” la FDA a dit dans son annonce d’aujourd’hui.
L’agence dit qu’il n’y a pas de raison de penser que les régions qui se développent romaine pendant l’hiver, y compris la Floride, le Mexique, et les régions désertiques de Californie et de l’Arizona sont contaminés. La laitue en culture hydroponique et dans les serres doit être fine, trop. C’est pourquoi il est essentiel pour les produits sur les tablettes des épiceries à être clairement étiquetés, de la FDA de l’énoncé dit: savoir d’où viennent les aliments aidera les consommateurs à éviter contaminés et a rappelé les denrées alimentaires.
À l’avenir, les étiquettes sur les nouveaux romaine frapper les tablettes des épiceries peut sembler un peu différent, si les entreprises impliquées dans la romaine, la chaîne d’approvisionnement de suivi de la FDA des conseils; ils devraient inclure un lieu de récolte et d’une date, pour une chose. Et ils devraient dire si la romaine a été en culture hydroponique ou dans une serre. Si les étiquettes ne comprennent pas que les informations, les conseils de la FDA est clair: “Vous ne devriez pas consommer ou de l’utiliser.”