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Questo articolo è stato originariamente pubblicato su TechRepublic.
Tecnologia alimentare non è solo la smart forni di più, anche se, è che, anche-è anche di sensori per la salute, e molto altro ancora. Vogliono godere di ciò che si mangia e di essere sani? Qui ci sono cinque cose da aspettarsi da food tech.
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- La consegna dovrà superare cenare in. UBS progetti di consegna di cibo crescerà da $35 miliardi di $365 miliardi di euro entro il 2030. Molte startup sono focalizzati sulla fornitura di spazio della cucina in comune per la consegna di solo i ristoranti, il vecchio e il nuovo. Deglutibile sensori. Carnegie Mellon University sta lavorando per sviluppare un ingeribile sensore per monitorare la salute intestinale, stimolare il tessuto danneggiato, o la condotta di consegna di farmaci mirati. Si potrebbe anche fornire un modo migliore per tenere traccia di sostanze nutritive che si sta ottenendo. Dente del sensore. Non voglio prendere una pillola per monitorare il vostro cibo? La Tufts University School of Engineering ha creato un dente del sensore. Il sensore è di due millimetri da due millimetri, e la misura di glucosio, zucchero, alcol e livelli, e trasmette utilizzo esteso di RFID. Sensori di come si mangia. Se non siete desiderosi di avere un sensore nel vostro corpo, Baidu ha sviluppato smart bacchette in grado di rilevare la temperatura, la freschezza dell’olio da cucina, così come (un giorno) relazione sui nutrienti nei pasti. Cibo blockchain. Diverse aziende, come IBM, hanno sviluppato blockchain implementazioni per il monitoraggio di consegna di cibo. L’idea è che si può eseguire la scansione di un elemento in un negozio e dire dove è stato coltivato e quando è stato spedito. Questo è utile per il consumatore, e per evitare spreco se contaminazioni sono trovati in una particolare sorgente–si può sbarazzarsi di solo interessati raccolto.
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Ciò che si mangia, il che significa che io sono a torta. Speriamo che queste nuove tendenze tecnologiche che aiuterà il che significa molto più sana fetta in futuro.
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