Dit is oud, vergeleken met wat er gaat komen.
Screenshot door ZDNet
De COVID-19-pandemie en -technologie zijn als twee ondeugende wezens die het menselijk gedrag ongebreideld veranderen.
Toch kan ik weinig schokkender, verontrustender en fascinerender ontwikkelingen ontdekken dan degene die we hier zijn om vandaag over na te denken.
Ik dacht dat ik wist waar Chick-fil-A voor stond. Nee, ik vond het allemaal niet leuk. In feite is een deel ervan meer retrograde dan het idee dat mensen met elkaar kunnen opschieten.
De restaurants van het bedrijf staan echter altijd bekend om hun meer smaakvolle gerechten en hun uitstekende klantenservice.
Maar toen kwam de pandemie, en nu, in een daad die voor sommigen zeker ketters zal klinken, Chick-fil-A lanceert zichzelf halsoverkop in een volledig nieuw aanbod.
Ik weet niet zeker of je hier klaar voor bent, dus omgord nu je extremiteiten.
Aan het begin van de COVID-19-pandemie legde mijn collega Jason Perlow vooruitziend uit dat een van de zeven grootste verschuivingen ter wereld de centralisatie van de detailhandel en voedseldistributie zou zijn.
Dus hier is Chick-fil- Een lancering van een geheel nieuw concept. Het heet het Kleine Blauwe Menu. En het is allesbehalve klein.
Varkensbuik? Van Chick-fil-A? Wat zullen de koeien zeggen?
Het klinkt allemaal eenvoudig genoeg.
In de woorden van het bedrijf is het Little Blue Menu “leveren wat iedereen wil eten gebundeld in één simpele bestelling.”
Maar we hebben het over sandwiches met kip, toch?
Misschien, maar niet alleen. Dit is het moment om alleen de zijkanten van je stoel vast te houden.
“Stel je een dikgesneden varkensbuik BLT voor, tuinverse salade, knapperige Chick-fil-A Waffle Potato Fries en bone-in wings”, zegt Chick-fil-A.
Ik kan dat. Jij kan ook. Maar: “Stel je nu eens voor dat je deze voorgerechten in één online bezorgbestelling kunt krijgen.”
Dat lijkt veel. Hoeveel van ons zijn er? En wacht, Chick-fil-A biedt nu een varkensbuik BLT aan? Is dit geen regelrechte heiligschennis?
In zekere zin wel. We hebben het over zogenaamde spookkeukens. Dit zijn plaatsen die allerlei soorten voedsel maken, maar je nooit binnenlaten en gaan zitten.
Chick-fil-A doet een serieuze poging om deel te nemen aan deze anonieme kumbaya, die het beschrijft als een “bezorging -dream-come-true.”
Ik ben er zeker van dat voormalig CEO Travis Kalanick ooit hetzelfde over Uber heeft gezegd. (Had ik al gezegd dat hij een van de grootste investeerders in spookkeukens is?)
De pure glorie van het Little Blue Menu ligt niet alleen in het vele en gevarieerde aanbod. Het is in de belofte dat, zodra je technologisch je bestelling plaatst, je het eten warm en perfect klaar om te eten krijgt.
Wat voor soort logistieke algoritmen kunnen dat leveren? Degenen die alleen bestellingen aannemen binnen een straal van 10 mijl.
Het hele ding begint in Nashville in een kwestie van weken, en ik moet bekennen dat ik daarom wil verhuizen om deze service tijdelijk te proberen. Hier, zie je, is niet slechts één merk genaamd het Little Blue Menu. Zeg in plaats daarvan gedag tegen Flock and Farm, Garden Day en Outfox Wings.
Het is alsof je bestelt bij een foodcourt in het winkelcentrum zonder je huis te verlaten. Zal het eten beter zijn dan het food court-tarief van het winkelcentrum? Zal Chick-fil-A ontdekken dat een van deze merken zo populair is dat het een hele nieuwe nationale keten lanceert?
Chick-fil-A zegt dat iedereen die bestelt een sms krijgt met een klanttevredenheidsonderzoek . Op basis daarvan zal het aanbod evolueren.
Dit is de toekomst. De technologie gedreven, geef me nu toekomst.
Denk alsjeblieft niet dat het technologische aspect zich beperkt tot online bestellen en sms'en. Oh nee.
Hier zijn de intrigerende woorden van Chick-fil-A: “Maar bezorgen gaat niet alleen over snelheid – chauffeurs zullen gebundelde maaltijden bezorgen met behulp van hybride elektrische voertuigen, wat bijdraagt aan de ervaring voor wanneer de honger toeslaat. “
Zie je wel, hybride elektrische voertuigen dragen bij aan de hongerbevrediging. Dat wist je waarschijnlijk nooit.
Het geheel klinkt grotendeels briljant. Als het eten goed is, tenminste.
Er is echter nog een andere extreme eigenaardigheid. Chick-fil-A staat al lang bekend om het behoud van de kwaliteit door het aantal items op het menu te beperken. Nu gooit het dat principe schijnbaar naar elke hoek van Tennessee en biedt het 'honderden' menu-items aan.
Toen ik naar Manhattan verhuisde, was ik verbaasd over hoeveel menu's er onder mijn appartementsdeur zouden verschijnen. En hoe snel mensen op de fiets het eten konden bezorgen. Dit lijkt het buurtequivalent.
Het Little Blue Menu – als het echt de beloften van kwaliteit en betrouwbaarheid waarmaakt – klinkt als een geweldige manier om de maaltijd fascinerender en gemakkelijker te maken. En om de strategieën van McDonald's en andere grotere rivalen uit te dagen.
Nogmaals, er is Travis Kalanick.
Het spijt me dat ik hem opnieuw moet noemen; een van de kleine ongemakken van spookkeukens is dat ze, althans op sommige plaatsen, een bacterievuur in de buurt zijn geworden.
Spookkeukens zijn af en toe verhuisd naar rustige buurten en hebben de lokale manier van leven en vrede volledig verstoord.
Bijvoorbeeld, in Oakland, Californië, lijkt een bedrijf genaamd CloudKitchens naar een woonwijk te zijn verhuisd, 30 spookkeukens in één gebouw te hebben geplaatst en naar verluidt lawaai en verkeersgevaar te hebben veroorzaakt. Soortgelijke problemen hebben zich naar verluidt voorgedaan in Chicago.
De belangrijkste geldschieter van CloudKitchens? De eerder genoemde Mr. Kalanick.
Dit van SFGate.com: “Meer dan 300 werknemers verlieten het bedrijf in de eerste drie maanden van dit jaar, daarbij verwijzend naar een verscheidenheid aan klachten, en voormalige werknemers hebben gemeld dat de 'kernwaarden' van het bedrijf, zoals 'Always be hustlin', zijn precies dezelfde slogans die Kalanick bij Uber gebruikte.”
Voel je een lichte indigestie opkomen?
Ik geloof echter dat Chick-fil-A, als het ooit een taxiservice, zou het menselijker maken dan het was (zei iemand dat het is?) Uber.
Daarom kijk ik er erg naar uit om te zien hoe het Little Blue Menu zijn beloften waarmaakt.
p>Ik heb het gevoel dat veel Chick-fil-A loyalisten echt niet kunnen wachten. Om hun kritische beoordelingen te geven, tenminste.
Uitgelicht
Dit is het perfecte slachtoffer van ransomware, volgens cybercriminelen Windows 11: Zo krijg je de gratis update van het besturingssysteem van Microsoft Onze iPhones zijn zes jaar oud. Dit is waarom we bang zijn om ze te upgraden US Cybercom: Massale exploitatie van Atlassian Confluence-kwetsbaarheid 'aan de gang en zal naar verwachting versnellen'
Verwante onderwerpen:
Digitale transformatie Cloud Big Data Analytics Innovatietechnologie en samenwerking op het werk 