Lorsque je cuisine, je me contente généralement de rechercher une recette sur Google ou d'en essayer une à la volée. Mais à l'avenir, il est possible que l'intelligence artificielle m'aide à concocter un repas ou aide un chef à rédiger son prochain livre de cuisine ou à concevoir un menu. Dans l'épisode Vergecast AI d'aujourd'hui, nous explorons le monde de la conception de produits d'IA – jusqu'où l'IA pourrait-elle aller pour aider les humains à concevoir des odeurs et des goûts ? Pour cette discussion, nous discutons avec Frederik Duerinck, le fondateur de ScentTronix, qui est en partie logiciel, en partie matériel et tente de créer des parfums personnalisables basés sur des personnes individuelles. Nous discutons également avec Michael Spranger, COO chez Sony AI, de la façon dont Sony aide les chefs à concevoir des recettes et à maximiser la saveur.
Enfin, nous allons plus loin et demandons s'il est même possible qu'un ordinateur finisse par sentir et goûter. Nous apprenons tous à connaître les nez électroniques ensemble ! Saket Navlakha, professeur agrégé au Cold Spring Harbor Laboratory, nous guide à travers le monde des algorithmes, de l'IA et des parfums. (Merci les mouches des fruits pour son travail.) Découvrez l'épisode ci-dessous et restez à l'écoute de The Vergecast chaque semaine pour toutes les discussions techniques que vous devez entendre.
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