Nul
De in californië woonachtige Zume Pizza ‘s, die op een missie om te combineren met ambachtelijke pizza’ s te maken met de automatisering en de big data, net aangekondigd dat de toevoeging van een slimme nieuwe pizza-maken van robot met de naam Vincenzo.
De tech upgrade komt op de hielen van Zume bijna 50 miljoen dollar aan venture back vorig jaar. Met dat soort van kaas, verschijnt het bedrijf goed gepositioneerd om een deel van de $33 miljard AMERIKAANSE snel-en-klare pizza markt.
Naast de aankondiging van de nieuwe robot, Zume ook de naam van een nieuwe president, Rhonda Lesinski-Woolf, een Harvard MBA die geknipt haar tanden op Del Monte Foods.
Vincenzo is eigenlijk een robotarm van ABB met een aantal pizza-specifieke opleiding. De robot controleert pizza ‘ s in Zume de 800 graden ovens en bepaalt wanneer de korst “hits piek par bakken in de perfectie.”
Dankzij de zes-assige mobiliteit, de robot verwijdert daarna de pizza ‘ s en indexen in een 27-schap taart wrack, dat is geladen op een levering van het voertuig. Zume de predictive analytics vertellen de robot hoe optimaal array elke pizza is gebaseerd op de verwachte vraag in elke wijk de chauffeur zal passeren.
Naast de snelheid, het bedrijf zegt dat een van de belangrijkste voordelen van Vincenzo is dat het houdt mensen in de keuken veilig door het verlichten van hen van de meest gevaarlijke baan in pizza maken: Steekt je armen in de buurt van een brandende hete oven.
“Volgens het AMERIKAANSE Ministerie van Arbeid, arbeiders in de bereiding van het eten hebben meer kans om gewond te raken dan die in de particuliere sector,” aldus een Zume woordvoerder. “Met één-derde van beroepsmatige brandwonden voorkomen in restaurants, Zume Pizza ziet er een betere manier om vooruit te gaan, met behulp van human-centric automation haar keuken één van de veiligste in de wereld.”
Automatisering koorts in zijn greep heeft, de pizza-industrie in de afgelopen paar jaar. Domino ‘s heeft racen om perfecte geautomatiseerde last-mile levering door middel van een concept roept de Domino’ s Robot Unit (DRU).
Als Zume, Little Caesars is strijden voor meer automatisering in de keuken, het meest recent door het aanvragen van een octrooi voor een pizza-maken van robot te maken van de cruciale pizzaolo taken uit de buurt van mensen.
Nog steeds, Zume dringt de menselijke kunst is nog steeds het centrum van de zakelijke model. In 2016, Zume ingehuurd specialist Robert Medina om te presideren over de vennootschap ambachtelijke deeg.
Terwijl Vincenzo koks, Medina houdt tabbladen op de poolish en bewaakt de opkomst.
Meer robotics
11 levering robots die binnenkort zal dragen eten en de pakketten aan uw deur
Aan Norman, ‘s werelds eerste ‘psychopathische’ AI
11 banen tieners zijn te verliezen robots
Nieuwe robots verminderen van menselijke fouten in de life science labs
11 fantastische futuristische robots van Automatica 2018
Een nieuwe robot van de grijper, geïnspireerd door de gekko ‘ s en ontwikkeld door NASA
Verwante Onderwerpen:
Innovatie
CXO
Kunstmatige Intelligentie
0