Chipotle a annoncé le lancement d’un programme d’accélération d’aujourd’hui visant à trouver de nouveaux entreprises innovantes dans l’alimentation et de l’agriculture et de l’espace, principalement ceux qui se concentrent sur la technologie axée solutions à des problèmes dans le secteur de l’agriculture. Le programme, appelé le Chipotle Aluminaries Projet et parrainé par la fondation de l’entreprise, durera sept mois et financer la croissance des entreprises en phase “avec une vision partagée de cultiver un monde meilleur.”
“Chipotle a été commis à l’avenir de l’alimentation avec intégrité depuis l’ouverture de notre premier restaurant il y a 25 ans”, a déclaré Chipotle chef de la direction Brian Niccol dans un communiqué. Niccol a rejoint la société en février à partir de Taco Bell, où il a été l’architecte de la chaîne de restauration rapide de la résurgence au cours de la dernière décennie. “En parrainant le Chipotle Aluminaries Projet, nous sommes à la recherche pour faire progresser les travaux de la prochaine génération d’entrepreneurs qui perturbent le paysage alimentaire,” Niccol ajouté.
Chipotle est à la recherche de non – et de pour-bénéfice des entreprises à rejoindre le programme, et son travail avec Uncharted, un partenaire à but non lucratif qui aide Chipotle d’accueil le programme et de sélectionner ses huit premiers participants. L’Entrepreneur et le propriétaire d’un restaurant Kimbal Musc, le frère de SpaceX et Tesla PDG Elon Musk et un membre du conseil d’administration de Chipotle, sera l’un des mentors aux côtés de Top Chef star Richard Blais. Selon BuzzFeed, Chipotle de la fondation est l’investissement de 200 000 $dans le programme, et la société a déclaré qu’il est ouvert à l’acquisition de la participation coentreprises ou d’une certaine façon à intégrer leur technologie dans sa chaîne d’approvisionnement.
Pour Chipotle, il n’est pas clair comment le programme de l’accélérateur permet à ses questions en cours, y compris la baisse de popularité et un répétée de la sécurité alimentaire des crises les plus récents qui se sont produits dans l’Ohio la semaine dernière — qui a paralysé les entreprises de vente et les prix des actions depuis sa 2015 élevé. Chipotle du Caitlin Leibert, son directeur de la durabilité, a déclaré à BuzzFeed qu’il s’attend à voir au moins certains des candidats pour le programme sont axés sur la sécurité alimentaire, mais qu’il n’est pas au cœur des préoccupations. C’est aussi une possibilité que, en investissant dans la technologie pourrait aider à Chipotle repenser les solutions aux problèmes qui finissent par conduire à des problèmes de sécurité alimentaire, comme les plus pratiques d’agriculture durable et les aliments à base de plantes qui sont plus résistantes aux bactéries.