Lattuga romana contaminati con E. coli è rendere le persone malate di nuovo, e ora, la Food and Drug Administration ha un’idea migliore di dove è venuta da: gli investigatori lavorano su di Ringraziamento tracciato contaminato lattuga torna a Central Coast regione di coltivazione della California. La FDA dice ora siamo chiari mangiare romaine coltivati in altre regioni. Ma se hai voglia di una caesar salad dopo la scorsa settimana di un prodotto di spurgo e non può dire dove la romaine, non comprarlo.
E. coli, naturalmente, si blocca nell’intestino degli animali e molti ceppi non sono dannosi per le persone, se ingerite. Ma la tensione coinvolti in questa ultima epidemia di E. coli O157:H7, produce pericolose tossine e può causare insufficienza renale. Finora, 43 persone negli stati UNITI e 22 persone in Canada sono malati, secondo una dichiarazione da parte della FDA. Almeno due hanno sviluppato insufficienza renale, secondo l’ultima settimana di annunci.
Nuove etichette dovrebbero includere la raccolta, il luogo e una data
In un primo momento, la FDA e il Centri per il Controllo delle Malattie e la Prevenzione ha emesso un avvertimento nazionale contro il consumo di tutti romaine. Dopo aver esaminato, la FDA è ora limitando l’attenzione al solo romaine dal Central Coast regioni di coltivazione della California, dove romaine cresce durante l’estate. “L’epidemia sembra essere correlato alla ‘fine stagione’ lattuga romana raccolte da queste aree,” la FDA ha detto nel suo annuncio di oggi.
L’agenzia dice che non c’è ragione di pensare che le regioni che crescono romaine in inverno, tra cui Florida, Messico, e le regioni desertiche della California e Arizona — sono contaminati. Lattuga idroponica coltivata in serre devono essere belle, troppo. Ecco perché è la chiave per produrre sugli scaffali dei negozi di alimentari a essere chiaramente etichettati, la FDA afferma che: sapere da dove proviene il cibo aiuterà i consumatori a evitare contaminati e ha ricordato i prodotti alimentari.
Andando avanti, le etichette sui nuovi romaine colpire scaffali dei negozi di alimentari potrebbe sembrare un po ‘ diversa, se le aziende coinvolte nel romaine catena di fornitura seguire la FDA consigli; deve includere la raccolta, il luogo e una data, per una cosa. E che devono dire se la romaine è stato coltivato idroponica o in una serra. Se le etichette non includono tali informazioni, la FDA consiglio è chiaro: “non dovete mangiare o usare”.