ThermoWorks Thermapen er legendarisk blant kokker som gullstandarden i kjøkkentermometre, og gir de raskeste og mest pålitelige temperaturavlesningene rundt. Og i dag har selskapet avslørt sin siste modell: $ 105 Thermapen One, som lover å oppnå enda raskere temperaturavlesninger: mindre enn et sekund (derav navnet).
ThermoWorks sier at det nye termometeret er det eneste sekund-øyeblikkelige termometeret som kan ta en “full temperaturavlesning” – teknisk sett fem fullverdier for å redusere usikkerheten – uten å bruke estimater eller prediktive algoritmer.
Selskapet sier at de brukte mer enn fem år på å utvikle det nye termometeret, som har et forbedret termoelementsystem utviklet i forbindelse med elektroniske temperaturinstrumenter for å balansere raskere hastighet med den delikate elektronikken.
I tillegg til den raskere sensoren, legger Thermapen One til noen få livskvalitetsfunksjoner, inkludert en lysere bakgrunnsbelysning som er bedre til å tilpasse seg omgivende lys og en redesignet batteridør som er lettere å åpne (som fortsatt krever en skrutrekker for å vedlikeholde IP67 vannmotstand, noe som er viktig med tanke på at det er ment å brukes i kjøkken). Den har også en lengre fem års garanti, noe som er godt å se gitt den relativt dyre prislappen.
Riktignok er Thermapen One sannsynligvis overkill for de fleste hjemmekokker; ThermoWorks tilbyr et billigere $ 35 Thermopop termometer som kan oppnå avlesninger i et relativt isbreen tre til fire sekunder. Men hvis du er den slags kokk som virkelig trenger andre eller helt nøyaktige temperaturmålinger, virker den nye Thermapen One som et flott alternativ.
Thermapen One gjør den gamle Thermapen Mk4 foreldet, og den vil bli solgt til et noe høyere prispunkt på $ 105. Hvis du er kokk med et budsjett som tåler stadig lengre hastigheter, selger selskapet ut resten av Mk4-modellene til en nedsatt pris på $ 69. Forhåndsbestillinger for Thermapen One starter i dag, med levering starter i midten av juli.
Oppdatering, 19:15 ET: Den nye batteridøren krever fortsatt en Philips-skrutrekker for å skifte ut AAA-batteriet.