Gobble, gobble: GE Appliances vill att du ska lita på att dess smarta ugn lagar den perfekta kalkonen

0
146

Det smarta köket blir lite smartare denna semesterperiod. Apparattillverkaren GE Appliances har ett nytt Turkiet-läge för sina smarta ugnar som lovar att ta förberedelserna och gissningarna av att steka den stora fågeln. Den kommer till över en halv miljon GE-anslutna ugnar och går den här veckan via en trådlös mjukvaruuppgradering.

De Kentucky-baserade GE Appliances gav mig en demo av den nya tekniken, och den är ganska imponerande. Du lägger fågeln i stekformen, stoppar in den i en kall ugn, sätter in den inbyggda temperatursonden i ugnen, trycker på Turkietlägesknappen (antingen på ugnens LCD-skärm eller i GE SmartHQ smartphone-appen) och sätter dig tillbaka och koppla av.

GE Appliances säger att det kommer att vara lika enkelt att tillaga en kalkon i sina smarta ugnar som att sätta in en sond och trycka på Turkietläge den här semestersäsongen. Bild: Kriech-Higdon Photography

Det finns ingen tråckla, fyllning, saltlake, pilla med folie, förvärmning eller panik över om den är över eller underkokt. Och viktigast av allt, det finns ingen matematik; oavsett om fågeln väger 12lbs eller 20lbs, beräknar Turkey Mode tillagningstiden och utför dess tillagningsalgoritmer för att få fågeln till 170 grader några timmar senare. Och om du vill kan du övervaka kalkonen och temperaturen i realtid via appen eller LCD-skärmen. När den är klar kommer ugnstimern att gå till “Gobble, gobble”.

När den är klar kommer ugnstimern att gå till “Gälla, sluka.”

Sabrina Hannah, en matforskare på GE Appliances, förklarade att hennes team lagade hundratals kalkoner för att fullända algoritmerna, och hon är övertygad om att din kalkon kommer att bli lika perfekt saftig och krispig som den de visade mig i demon.

Turkey Mode är en del av GE Appliances smarta ugns Precision Cooking-program. Bild: GE Appliances

Turkey Mode-funktionen kommer att vara tillgänglig i totalt 336 GE-ugnar, inklusive Monogram, Café, GE Profile och GE-modeller. Det är en del av GE Appliances Precision Cooking-program som är tillgängligt på dess smarta ugnar som guidar tillagningen av allt från kakor och kakor till lax och oxfilé.

Tillverkare kämpar fortfarande för att övertyga människor att köpa smarta versioner av sina stora köksmaskiner. Men innovationer som den här – och GE Appliances senaste luftuppdatering för att lägga till ett luftfriteringsläge till sina ugnar – hjälper till att ge anledningar att överväga uppgraderingen nästa gång du handlar. En ugn som får nya, användbara funktioner som Turkietläge efter att du har köpt den är ganska smart.