Sluk, slurk: GE Appliances vil have dig til at stole på, at dens smarte ovn tilbereder den perfekte kalkun

Det smarte køkken bliver lidt mere intelligent i denne feriesæson. Apparatproducenten GE Appliances har en ny Tyrkiet-tilstand til sine smarte ovne, der lover at tage forberedelserne og gætværket ud af at stege den store fugl. Den ankommer på over en halv million GE tilsluttede ovne og rækker i denne uge via en over-the-air softwareopgradering.

De Kentucky-baserede GE Appliances gav mig en demo af den nye teknologi, og den er ret imponerende. Du lægger fuglen i bradepanden, sætter den i en kold ovn, indsætter temperatursonden, der er indbygget i ovnen, trykker på Tyrkiet-knappen (enten på ovnens LCD-skærm eller i GE SmartHQ-smartphone-appen) og sidder tilbage og slap af.

GE Appliances siger, at det vil være lige så nemt at tilberede en kalkun i dens smarte ovne som at indsætte en sonde og trykke på Tyrkiet-tilstand denne feriesæson. Billede: Kriech-Higdon Photography

Der er ingen tøsning, fyld, saltning, fifl med folie, forvarmning eller panik over, om den er over- eller underkogt. Og vigtigst af alt er der ingen matematik; uanset om fuglen vejer 12lbs eller 20lbs, beregner Tyrkiet tilstand tilberedningstiden og udfører dens tilberedningsalgoritmer for at bringe fuglen op på 170 grader et par timer senere. Og hvis du vil, kan du overvåge kalkunen og temperaturen i realtid via appen eller LCD-skærmen. Når den er klar, vil ovntimeren gå “Gobble, gobble”.

Når den er klar, vil ovntimeren gå til “Gobble, gobble”.

Sabrina Hannah, en fødevareforsker hos GE Appliances, forklarede, at hendes team kogte hundredvis af kalkuner for at perfektionere algoritmerne, og hun er sikker på, at din kalkun vil blive lige så perfekt saftig og sprød som den, de viste mig i demoen.

Tyrkiet tilstand er en del af GE Appliances smartovns Precision Cooking-programmer. Billede: GE Appliances

Tyrkey Mode-funktionen vil være tilgængelig i i alt 336 GE-ovne, inklusive Monogram, Café, GE Profile og GE-modeller. Det er en del af GE Appliances Precision Cooking-program, der er tilgængeligt på dets smarte ovne, der guider tilberedning af alt fra kager og småkager til laks og oksemørbrad.

Producenter kæmper stadig med at overbevise folk om at købe smarte versioner af deres store køkkenmaskiner. Men innovationer som denne – og GE Appliances' seneste over-the-air-opdatering for at tilføje en luftfriture-tilstand til sine ovne – hjælper med at give grunde til at overveje opgraderingen næste gang, du handler med apparater. En ovn, der får nye, nyttige funktioner som Tyrkiet-tilstand, efter du har købt den, er ret smart.